AOP, IGP et STG, l'Italie première en Europe
AOP, IGP et STG : l'Italie se confirme comme le premier pays d'Europe pour le nombre de distinctions attribuées par l'UE aux produits agroalimentaires de qualité. Le rapport publié fin 2016 par l'ISTAT chiffre 278 certifications (9 de plus qu'en 2014), soit 113 de plus qu'en 2008. La certification européenne atteste du lien fort entre excellence agroalimentaire et territoire d'origine, un caractère largement diffusé le long la Presqu'île.
En Italie, les secteurs comptant le plus grand nombre de produits agricoles certifiés sont : les fruits et légumes et les céréales (106 produits, +3 par rapport à l'enquête précédente), les fromages (51 : +2), les huiles d'olive vierge extra (43 : aucun changement ) , préparations de viande (40 : +2) et produits de boulangerie (10 : +2). La viande fraîche et les autres secteurs comprennent respectivement 5 et 33 spécialités.
Il y a 80.010 91,1 opérateurs certifiés. La quasi-totalité d'entre eux (5,7%) exercent exclusivement des activités de production, 3,2% transforment ; les 75,9 % restants exercent les deux activités. Plus des trois quarts des producteurs (24,1%) sont actifs dans les zones de montagne et de collines, les XNUMX% restants travaillent dans les plaines.
Les régions italiennes avec le plus grand nombre de produits certifiés sont l'Émilie-Romagne (42), la Vénétie (36), la Lombardie (32), la Sicile (29), la Toscane (28), le Latium (26), le Piémont et la Campanie (chacune avec 22).